Chapitre publié dans un ouvrage (OS)

COURBET D. (2017). "Les processus psychologiques et psychosociaux sous-tendant l’influence des messages sanitaires dans les publicités alimentaires". In INSERM et coll. (Eds), Agir sur les comportements nutritionnels. Réglementation, marketing et influence des communications de santé, Paris, France : INSERM, collection Expertise collective (avec Santé Publique France), EDP Sciences, pp. 295-318.  

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