@proceedings{IRSIC_1423,
    author = {COURBET, D. and et, al},
    title = { Pour une Politique Nationale Nutrition Sant\'e en France, PNNS 2017-2021},
    year = {2017},
    publisher = {Haut Conseil de la Sant\'e publique, Contributions, sous la dir},
    address = {Paris, France},
    pages = {168},
    abstract = {L'analyse des processus et r\'esultats des trois pr\'ec\'edents Programmes nationaux nutrition sant\'e (PNNS) a conduit \`a appr\'ehender les limites des strat\'egies de sant\'e publique fond\'ees exclusivement sur les d\'eterminants individuels des comportements alimentaires et d'activit\'e physique. Ces strat\'egies s'appuyaient principalement sur la communication nutritionnelle, et des approches purement incitatives. Les PNNS n'ayant atteint que partiellement les objectifs fix\'es et les in\'egalit\'es sociales de sant\'e s'\'etant aggrav\'ees dans le domaine de la nutrition, le HCSP propose, pour 2017-2021, une politique nutritionnelle de sant\'e publique s'appuyant sur des mesures visant la population g\'en\'erale avec une intensit\'e gradu\'ee selon le degr\'e de d\'esavantage. Il recommande, tout en poursuivant les strat\'egies pr\'ec\'edentes, d'intervenir sur l'environnement social, \'economique et soci\'etal afin de faciliter les choix individuels favorables \`a la sant\'e concernant l'alimentation et l'activit\'e physique. Il pr\'econise de recourir \`a des mesures r\'eglementaires pour r\'eduire la pression du marketing commercial, am\'eliorer l'offre alimentaire et l'accessibilit\'e physique et \'economique aux aliments de meilleure qualit\'e nutritionnelle. Il recommande enfin de d\'evelopper des actions sp\'ecifiques et prioritaires orient\'ees vers les enfants et les populations d\'efavoris\'ees. Cette politique, qui doit tenir compte des pr\'eoccupations environnementales et de d\'eveloppement durable, n\'ecessite une r\'eorganisation de sa gouvernance. Le HCSP recommande de mettre en place un pilotage interminist\'eriel avec une finalit\'e claire de sant\'e publique et d'assurer une coh\'erence entre les mesures nationales et r\'egionales.},
    keywords = {Maladies chroniques;Pr\'evention Strat\'egie et prospective;Activit\'e physique;Alimentation;Allaitement;Enfant;\'Etiquetage nutritionnel;Logo 5C;Nutrition;Ob\'esit\'e;Qualit\'e de l'alimentation;},
    x-audience = {Non sp\'ecifi\'ee},
    x-popularlevel = {Non},
    x-publisherlink = {http://www.hcsp.fr/explore.cgi/avisrapportsdomaine?clefr=632},
    x-language = {},
}